秉持工匠精神 “匠心”鑄就茶品
探訪肖勇董事長基地工作的一天
一身茶色工裝，一幅白色手套，不停撥弄著手中的茶葉，神情認真而專注，在王家埡加工廠潔凈、智能化車間內，小編親眼目睹了蕭氏集團董事長肖勇鮮為人知的一面。
肖勇董事長在生產線上
“隨著春茶大面積上市，近半個月來，肖總一直在基地蹲點，親自上陣。熟悉他的人都知道，這已經成為他10多年來一貫的工作習慣。每年此時，這位從業(yè)30多年的老茶人都要帶著生產團隊，上茶山、進基地、做考察、搞生產。每一批蕭氏茶的出廠，除了常規(guī)的理化、農殘、重金屬等檢測外，最重要的一環(huán)，就是必須親臨董事長之手，方可放行。說到這一點，蕭氏人無不為此欽佩和驕傲，這樣做，不單是為消費者提供綠色、潔凈、健康的飲品，特別是肖董做茶，就如同制作藝術品一般，精益求精、無可復制。蕭氏茶特殊的口感、香氣，品一次終身難忘！”生產現(xiàn)場的工廠負責人沈義鋒向小編如是說道。
今天，就讓我們追隨著這位歷經30載制茶技藝的老茶人腳步，來到蕭氏集團王家埡加工廠，一探究竟！
蕭氏集團王家埡加工廠生產現(xiàn)場
與肖總并肩站立在王家埡高效觀光茶園的觀景臺上，俯瞰這云霧繚繞的鄧村茶鄉(xiāng)，藍色屋頂?shù)募庸S房、紅色磚瓦的茶農屋舍、不時移動的采茶人，無不點綴著茶山。仿佛一到春茶旺季，全世界和茶葉有關的事物都鮮活了起來。
蕭氏集團王家埡高效觀光茶園
茶農起早采茶忙
上午10點左右，肖總一行來到鮮葉收購中心，工人們正忙地不亦樂乎，現(xiàn)場一派繁忙的景象。在了解到當日采茶情況后，出于老茶人對茶農的情愫，他走到裝鮮葉的竹筐前，蹲下身，親手抓起一把鮮葉，放到鼻尖深深聞了聞，隨即轉向旁邊正在稱鮮葉的工人們：“今年鮮葉收購價格肯定上得去啊”？
肖總聞茶
“是啊，最貴的能到上百塊一斤呢！”工人們笑呵呵的答道。據(jù)基地工人們介紹，當?shù)氐牟柁r們?yōu)榱瞬傻阶钚迈r的茶，每天天不亮，他們就會背上茶簍，走到茶園里每個熟悉的角落，開始一天的采茶。緊接著，一直到下午5-6點，鮮葉中心就會迎來絡繹不絕的茶農，將這一簍簍綠油油的鮮葉換成兜里“沉甸甸的黃金”。
潔凈化車間內，肖總與工人交談
茶人貪黑制茶勤
一直到下午7點，茶農們回家圍爐，大部分新收鮮葉也已攤青完成，加工廠內才開始真正忙碌起來。此刻，肖總指揮技術工人將生產設備調試到最佳狀態(tài)，將已攤青好的鮮葉投入智能化、連續(xù)化、清潔化加工生產線，并全程參與清洗、殺青、揉捻、做形、烘干、攤涼、裝箱等初制工序。時間就這樣在忙碌中很快消逝，當肖總再次走到揉捻機前，已是晚上八點了，他看了看，又對工人重新囑咐了一句：“茶葉好不好，揉捻很重要，這部分得再揉5分鐘”，隨即又轉向其他設備進行查看，以保證每道工序出來的品質達到最佳。
次日凌晨2～3點，所有毛茶加工終于完成了，大家如釋重負，肖總一臉微笑不忘給大家一針強心劑，說道：“我做茶，你來品，哪怕起早貪黑，也是幸?！?。
凌晨3點的蕭氏車間
據(jù)了解，蕭氏茶葉基地大多建在高山或半高山地帶。因此每天凌晨5點，運送毛茶的工人們就要出發(fā)，將其送往到蕭氏工業(yè)園自動化精制車間提香風選。部分毛茶會直接送到茶葉批發(fā)市場。到8點，精加工車間工人一上班，將根據(jù)售價高低，對所有新送來的毛茶評級，然后入庫，或包裝進入終端市場。至此，一批茶葉從茶園到茶杯的“潔凈”之旅才基本完成，而1組基地員工24小時的工作也才剛剛結束。
對常年和茶打交道的人來說，茶葉品質的高低直接影響著茶人的心情。蕭氏茶，秉持工匠精神，從源頭把關，情系茶農、茶人和茶客，開啟每一位愛茶之人“好茶遇水極美”的品質之旅。
全國服務熱線：400-669-1398
地址：湖北省宜昌市夷陵經濟開發(fā)區(qū)蕭氏工業(yè)園
